На что обратить внимание, Вы имеете в виду, при выборе изготовителя или при комплектации кухни?
Насчет изготовителя сложно что-то посоветовать. Я, например остановился на королёвской компании по нескольким причинам, важным лично для меня:
- Мне понравилось, что хозяин производства на замер кухни выезжает сам. То есть он сразу видит все трудности, которые могут возникнуть при проектировании и монтаже мебели (в частности, газовая труба может добавить проблем).
- С момента замера и до монтажа ответственность лично на этом человеке, он же и больше всего заинтересован, чтобы всё было сделано правильно и ничего не пришлось переделывать (ибо уже за его счёт).
- У них достаточно большой выбор по материалам, а если Вы где-то видели то, чего у них нет - можно попросить и сделают именно так.

Комплектация кухни - это вообще дело личное))
По сути, цена (если сразу исключить встраиваемую технику) складывается из:
- стоимости фасадов (разные материалы, покрытия). Это надо просто смотреть, выбирать, что нравится + смотреть на практичность.
- стоимость столешницы. Сейчас и ламинированные столешницы очень неплохо смотрятся, но кому-то хочется искусственный камень.
- фурнитура. Можно пичкать хитрыми механизмами (повышают удобство эксплуатации), можно обойтись и более простыми. Плюс производитель фурнитуры - есть дороже и надёжней, есть дешевле и тоже ничего. Здесь я доверялся опыту ребят и, походу, не прогадал.

На фото результат их работы.

С холодильником только пока в раздумьях, ставить большой отдельно стоящий или делать встраиваемый. Опять-таки, если надумаю встраиваемый, думаю, в маленькой компании будет проще дозаказать один модуль под него.